Sajtimádók előnyben! – Sajtkészítő tanfolyam
- 28Shares
A sajtkészítés a nagy álmod? Megértünk. Isteni érzés, amint az a sok finom, mennyei illatos sajt kikerül a kezeid közül, és büszkén végignézel rajtuk. Finomságokat teszel az emberek asztalára, és mosolyt csalsz az arcukra.
Szerencsére a sajtkészítés tudománya nem merült feledésbe, így te is megismerheted a sajtcsodák készítési módját.
A sajtkészítő felnőttképzés keretében a sajtok minden titka feltárul majd előtted, és egy seregnyi fortélyt elsajátíthatsz:
- a sajtkészítés technológiájának elméletét és gyakorlata
- fehér-, kemény-, lágy-, ömlesztett, friss-,és érlelt sajt készítése
- a sajtkészítés során felmerülő eszközök használata
- különböző állatfajok tejének tárolása, minősítése, kezelése
- sajtműveletek: darálás, érlelés, kezelés, préselés, darabolás, csomagolás
- munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények betartása
- a nyers tej tárolásának, előkészítésének módjai, szabályai
- most végre megtudhatod, hogyan készül a kecskesajt, a cheddar, a juhsajt, és társai, milyen fűszerezés illik hozzájuk
- fogsz tudni túrót gyártani
- képben leszel azzal, mi a tejhigiénia
- megtanulsz bánni a kultúrákkal, oltókkal, adalék- és ízesítő anyagokkal
A sajt készítése egyszerűbb, mint gondolnád, de azért ezt is, mint minden mást, tanulni kell. A sajtkészítő tanfolyamon olyan gyakorlatorientált képzést kaphatsz, mely végeztével nem fogod azt érezni, hogy csak egy papírt kaptál kézhez, de tudást alig.
Natúr és ízesített friss sajtokat tudsz majd készíteni tehén- és kecskesajtból. A sajtkészítő OKJ képzésen elsajátíthatod különböző típusú kultúrák, oltók és egyéb adalék- és ízesítő anyagok alkalmazását.
Az értékes sajtkészítő tudományod birtokában nem kell feltétlenül beosztottnak lenned, akár önálló vállalkozást is indíthatsz, és ízes, karakteres sajtjaid segítségével felépítheted a saját sajtbirodalmadat.
Ráadásul otthon, a bolti ár töredékéből tudsz a saját szád ízének megfelelő sajtokat, krémsajtokat, joghurtokat és túrókat készíteni, az egész család nagy örömére.
A sajtok varázslatos világa csak Rád vár.
Gyerekcipőben jár a sajtkészítő tudományod, de szívesen válnál mesterré? Itt jelentkezhetsz az OKJ tanfolyamra.
Kívánjuk, hogy sok hasznos tudásban gyarapodj, sikeres sajtkészítővé válj, és örömödet leld a szakmádban!
- 28Shares
- 28Shares